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Redação Bebidas e Afins
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O Café Aviação, lançado recentemente pela empresa, já está disponível nas gôndolas dos principais supermercados da capital e do interior de São Paulo. Vendido em embalagem de 500g, o produto é a nova aposta da empresa para oferecer ainda mais sabor no café da manhã. O café é fabricado a partir de grãos selecionados, que são torrados e moídos. O preço sugerido pela empresa é de R$ 8,60.
A ideia, amadurecida há cerca de cinco anos, concretizou-se, e agora a empresa procura expandir mais ainda seu público-alvo. Segundo Roberto Resende Filho, diretor da Aviação, a disponibilidade de matéria-prima e a qualidade da colheita na região – feita em fazendas da família e de parceiros, no sudoeste de Minas Gerais – facilitaram a decisão.
O produto é 100% arábico e conta com armazenagem a alto vácuo. Foram investidos mais de R$ 600 mil em pesquisas, com o objetivo de industrializar até 150 toneladas por mês.
Além da manteiga – e agora do café –, o portfólio da empresa inclui queijos, requeijão, achocolatado e doce de leite. No fim de 2013, a Aviação faturou R$ 151 milhões e aposta em crescimento de até 15% a partir deste lançamento.
A empresa já avalia também, como forma de expansão e consolidação do portfólio, lançar os grãos para máquina de café expresso.
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