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Redação Bebidas e Afins
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O ClubeW, o clube de vinhos da Wine.com.br e o maior da América Latina, traz na seleção deste mês dois rótulos produzidos exclusivamente para os sócios da comunidade: o Peñalba La Verde Tempranillo/Merlot 2009 e Peñalba Tempranillo/Cabernet Sauvignon 2010. Os vinhos espanhóis são imponentes, agradáveis e podem ser harmonizados com vários tipos de pratos.
A vinícola produziu os vinhos Peñalba La Verde Tempranillo/Merlot 2009 e Peñalba Tempranillo/Cabernet Sauvignon 2010 que estão disponíveis somente aos sócios do clube por R$ 47 cada. Hoje, o ClubeW, possui 25 mil sócios que recebem mensalmente, em suas casas, uma seleção de vinhos escolhidos pela equipe de Winehunters, um time de sommeliers que se dedica a conhecer vinícolas e produtores de diversas regiões do mundo e degustar novos rótulos. Os rótulos selecionados pelo ClubeW podem ter valores até 40% abaixo do mercado.
Localizada em Villabáñez, da província de Valladolid, a vinícola Vizar possui 80 hectares e uma moderna adega com 4.000 metros quadrados. As primeiras garrafas da vinícola nasceram em 2004. A região é conhecida como "caminho do outro" devido ao terreno variado e às condições climáticas favoráveis para o cultivo de uvas.
O clima do local é definido por chuvas moderadas e duas estações bem definidas. Um dos objetivos da vinícola é extrair o melhor terroir, combinando as condições naturais privilegiadas com o melhor da tecnologia.
Peñalba La Verde Tempranillo/Merlot 2009
O rótulo TM 2009 possui um corte tinto de 90% tempranillo e 10% merlot. A colheita de suas uvas foi feita manualmente e a bebida passou por cinco meses em barricas novas de carvalho francês para amadurecimento. Trata-se de um vinho leve e macio e a união entre o tempranillo e merlot resulta e um sabor sedoso e frutado. A uva tempranillo, combinada com o carvalho, dá origem a vinhos imponentes e seus taninos ficam amaciados com o passar do tempo.
Para o sommelier Wine, o vinho tem aromas de ameixa, com notas de baunilha e tabaco, taninos macios e final persistente. A harmonização indicada para esse rótulo é lasanha de pimentão, paella ou salmão e atum grelhados.
Peñalba Tempranillo/Cabernet Sauvignon 2010
Este vinho é composto por 85% de tempranillo e 15% de cabernet sauvignon, passando entre 11 e 12 meses em barricas novas de carvalho francês para amadurecimento. De acordo com o sommelier Wine, o rótulo apresenta coloração rubi intenso com nuances de cereja, é encorpado, com aromas de cereja negra e notas de especiarias. A harmonização sugerida é carnes e massas.
Confira mais informações na página da seleção do mês, que traz vídeos com uma entrevista com o produtor da vinícola, Alberto Escribano e opções de harmonizações: www.wine.com.br/wineinfo/clubew/selecao-do-mes
Para mais informações sobre a Wine visite os endereços www.wine.com.br , www.wine.com.br/clubew , www.twitter.com/wine_vinhos e www.facebook.com/winevinhos
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