|
|
|
|
|
Postado por
|
Redação Bebidas e Afins
|
|
|
|
|
|
|
O ano recém começou e esta já é a segunda vez em 2012 que os vinhos do Brasil conquistam importantes premiações na França, o país do champagne. O reconhecimento, com uma Medalha de Prata (Marson Espumante Charmat Brut, da Cave Marson Vinhos e Espumantes) e duas de Bronze (Miolo Reserva Chardonnay 2011, da Vinícola Miolo, e Panizzon Espumante Chardonnay Brut, da Sociedade de Bebidas Panizzon), veio do 19º Chardonnay Du Monde, realizado de 7 a 10 de março no Château Ravatys. Os 300 degustadores avaliaram 908 amostras de 43 países.
Apenas 17 amostras foram avaliadas por cada painel de jurados. A estratégia permite focar a avaliação nos vinhos, provados a um ritmo adequado para uma boa análise sensorial. Outra importante particularidade do concurso, é a sessão de treinamento oferecida a todos os degustadores que participaram pela primeira do evento. Os estreantes foram treinados durante um dia antes de serem admitidos a um painel de degustação.
A determinação do perfil sensorial da variedade Chardonnay, a identificação dos aromas e vários exercícios de familiarização com os métodos utilizados nas degustações em concursos internacionais de vinhos fizeram parte da sessão de treinamento de cada degustador.
|
|
|
|
|
|
ÚLTIMAS NOTÍCIAS
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|