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Redação Bebidas e Afins
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Viajar para fora do Brasil, por si só, já é uma experiência gratificante para muitas pessoas. Imagine unir isso à possibilidade de ir para o exterior e degustar diferentes tipos de cervejas especiais. Em vários países, profissionais se especializaram na produção da bebida com os mais diferentes gostos, aromas e cores. E há espaço suficiente para turistas interessados em conhecer e apreciar essas delícias.
Em 2003, o engenheiro mecânico Frederico Cesariano teve a chance de conhecer algumas cervejarias do estado do Colorado, nos Estados Unidos. A oportunidade apareceu porque, na época, o engenheiro trabalhava em uma fábrica de bebidas, que estava com a intenção de iniciar a fabricação de cerveja regional. “Ganhei do dono da empresa uma passagem para os Estados Unidos, para que eu pudesse pesquisar o que havia de novidades no ramo, além de fazer um tour por algumas fábricas”, conta.
O estado do Colorado é, de fato, bastante conhecido por reunir diversas fábricas de cerveja. Durante 10 dias, Cesariano teve a oportunidade de conhecer seis cervejarias em Fort Collins e outras oito em Denver, capital do estado.
Aos interessados, o engenheiro explica como o passeio funciona. Algumas cervejarias possuem tours programados diariamente, em outras, você pode bater na porta e pedir para conhecer. “Acabei comprando um pacote por cerca de US$ 250, que era uma excursão pelas cervejarias, com degustação incluída. Alguns locais ofereciam camisetas e brindes, enquanto outros faziam jogos de perguntas e respostas ou outros concursos”, relata. Na maioria das empresas, porém, há uma restrição com relação a fotos e vídeos dentro das instalações.
Durante a visitação, Cesariano não enfrentou nenhum problema. “Não há perigos durante o passeio e o povo é muito hospitaleiro. Além disso, são servidas pequenas quantidades de cerveja, principalmente para evitar que os visitantes fiquem bêbados”, afirma.
Uma das empresas no Colorado que oferecem alguns tours pelas cervejarias é a Colorado Brew Tours. Os valores dos pacotes variam conforme a duração e quantidade de cervejarias visitadas, mas, em média, os pacotes custam entre US$ 22 e US$ 199.
Do lado europeu
Em vários países da Europa, visitas às cervejarias também podem ser feitas durante todo o ano. Daniel Wolff, sommelier de cervejas há sete anos e fundador do site Mestre-Cervejeiro.com, já visitou algumas delas e diz que o passeio vale bastante a pena, mesmo que a pessoa não entenda muito do assunto.
Com propriedade de quem entende do que fala, o sommelier indica algumas cervejarias pelas quais os turistas podem passear quando estiverem na Europa. Na Bélgica, a melhor pedida são as Cervejarias Trapistas e Cantillon, além de bares como Delirium Café e La Mort Subite.
Na Alemanha, a região de Baviera também atrai muitos turistas. As cidades de Munique e Bamberg são caminhos quase obrigatórios para quem deseja degustar a bebida fora do País. “Se for para Munique, procure ir entre setembro e outubro, para aproveitar a Oktoberfest, festival de cervejas mais famoso do mundo”, indica Wolff.
Se você procura passeios pela Itália, além de excelentes vinhos, você também encontrará cervejarias artesanais de ótima qualidade na região de Piemonte. Na Irlanda, o que era bom se torna ainda melhor, pois o país é considerado a Meca de todo cervejeiro. Para passear, visite a Cervejaria Guinness, em Dublin. Uma boa dica é aproveitar o passeio durante o feriado nacional de Saint Patrick’s Day, comemoração regada à cerveja.
“Esses roteiros, normalmente, são montados pelos próprios viajantes, uma vez que são poucas as agências que oferecem pacotes exclusivos para viagens cervejeiras. Com este mercado em alta, porém, a tendência é aumentar a oferta”, prevê o sommelier.
Mesmo para quem não entende muito de cerveja, mas aprecia a bebida, a experiência é válida. “O contato com as cervejarias centenárias é muito rico. Além disso, em alguns locais, eles oferecem queijos e pães, então o passeio é rico do ponto de vista cultural e gastronômico. Sem contar que os países são lindos”, recomenda Wolff.
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