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8
out
2014
 
Harmonizao de Chs trouxe uma combinao de aromas e sabores aos amantes da boa gastronomia
 
Postado por
Redao Bebidas e Afins
   

 



Aconteceu no incio de outubro, na Chokolat Chocolateria em Curitiba, o Workshop Harmonizao de Chs. Orientado pela designer de ch Dani Lieuthier, o evento teve todas as vagas preenchidas e combinou as criaes do chef Eduardo Crema com os blends da Caminho do Ch.

Foram servidos tartellete de abobrinha harmonizado com ch branco com alecrim e pras. Na sequncia, clair de salmo, ch verde com menta, gengibre e limo siciliano. O tradicional quiche de cebolas caramelizadas da Chokolat acompanhou a infuso de mas verdes e vermelhas, cravo, canela e anis estrelado.

Seguindo para a parte mais doce da degustao, quiche de frutas com infuso de camomila, capim-limo, melissa e tangerina, depois creme brulle acompanhado de oolang com laranja, limo rosa e canela, e, para finalizar, a clair de banoffee - um dos carros-chefes da casa acompanhada de ch preto com castanha do par, anis estrelado e cardomomo.

Harmonizao de cervejas e Happy Wine

Sob o comando do chef Eduardo Crema e da barista Eloisa Crema, a Chokolat j foi palco do Thursday Night Trowndown (TNT), evento que rene baristas interessados em trocar experincias e mostrar suas habilidades com as tcnicas de Latte Art. Alm disso, promoveu uma Harmonizao de Cervejas e Chocolates orientado pelo sommelier da Way Beer, cervejas especiais e o Workshop de Harmonizao de Chs.

A novidade agora o Happy Wine, destinado os amantes do vinho. Trata-se de um Happy Hour de Vinhos que ter vinhos brancos, ross e espumantes, alm de dois drinks, como Clericot, base de vinho branco, e Spritz, composto por Aperol, Prosecco e gua com gs, feito base de laranja, ruibarbo e ervas, tudo harmonizado com os salgados e doces da Chokolat.

Servio:
A Chokolat Chocolateria fica na Avenida Batel, 1190 Curitiba, PR
Horrio: Tera a quinta, das 14h s 21h; Sexta e Sbado, das 14h s 22h e Domingo, das 14h s 20h
 
 
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