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21
nov
2011
 
Castelo Alimentos faz ao para ampliar presena no food service
 
Postado por
Redao Bebidas e Afins
   

 




A Castelo Alimentos, marca lder no segmento de vinagres h 106 anos no mercado, escolheu o Mercado Municipal Paulistano, para promover uma ao especial para ampliar a sua presena no setor de food services. A empresa realizou um almoo gourmet, preparado por chef Alex Caputo, destinado para os donos de boxes e restaurantes do tradicional "Mercado".

A ideia da ao foi criar um ambiente em que os comerciantes locais pudessem no s conhecer o portflio completo da marca, como tambm degustar os pratos preparados com produtos especiais da casa, como vinagre Balsmico Fruttati com suco de Framboesa, Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo, palmito aa e as novidades, como champignons em conserva e Molho Balsmico Cremoso. Os convidados ainda foram presenteados com um kit especialmente preparado para o evento, contendo produtos e o livro comemorativo do centenrio da empresa, "Castelo, o Sabor da Conquista".

Mercado em expanso - "O Mercado Municipal de So Paulo oferece cenrio ideal para atingirmos o nosso pblico-alvo", afirma Paulo Roberto Sola, gerente de marketing, da Castelo Alimentos. O Mercado Paulistano um dos principais centros gastronmicos do pas, e frequentado tanto por profissionais da rea de food services (restaurantes, bares, lanchonetes, buffets, entre outros) como tambm por consumidores, que procuram matria-prima de qualidade ou diferenciada para incrementar seus pratos ou preparar uma refeio especial, observa o executivo.

O objetivo da Castelo, segundo Sola, ampliar a participao do food services na receita da empresa dos atuais 6% para 8% nos prximos 2 anos. O segmento de food service um mercado em potencial para Castelo Alimento, segundo o Paulo Sola. "O setor est em constante expanso em funo da mudana do estilo de vida das pessoas que passaram a se alimentar fora de casa com mais freqncia. Em 2010, o faturamento do mercado chegou a R$ 75,1 bilhes e dever continuar crescendo nos prximos anos. Estima-se que 30% das despesas com alimentao sejam realizadas fora do lar", conclui.

 
 
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