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12
mai
2014
 
Cervejas Sour Me Not j esto disponveis em todo Brasil
 
Postado por
Redao Bebidas e Afins
   

 


Desenvolver cervejas secas, com acidez, refrescantes e cheias de personalidade ao apresentar sabores e aromas de frutas. Esse era o pensamento da Way Beer, uma das principais cervejarias artesanais do Brasil, quando resolveu tirar do papel o projeto da linha Sour Me Not, que acaba de chegar a centenas de pontos de venda espalhados pelo Brasil.

Gaseificada e com baixo teor alcolico (3,5%), a Sour Me Not tem sua linha inicial focada em trs sabores: Morango, Acerola e Graviola. Fizemos testes com 15 frutas e chegamos nesses trs sabores por serem bem marcantes, com caractersticas diferenciadas. O morango, por exemplo, se destaca pelo sabor e aroma. Alm disso, como uma fruta muito conhecida, facilita a percepo das caractersticas da cerveja. A acerola ctrica. J a graviola extremamente tropical, conta Alessandro Oliveira, da Way Beer.

No processo de produo da Sour Me Not se destaca o uso controlado de fermentao de Lactobacilos, Pediococus e Sacaromices; e a utilizao de grandes quantidades de frutas para garantir os aromas e os sabores caractersticos. Alm disso, o baixo teor alcolico e a acidez da cerveja fazem com que ela seja perfeita para harmonizaes gastronmicas. O pblico que gosta das cervejas especiais e da boa gastronomia est aberto s novas experincias, percebendo que, por exemplo, uma refeio pode sim ser harmonizada com uma cerveja. A linha Sour Me Not se enquadra nessa tendncia,, completa Alejandro Winocur, da Way Beer.

A linha Sour Me Not est disponvel nos principais mercados e casas de cerveja do Brasil. As trs cervejas so comercializadas em garrafas de 310 ml e custam, em mdia, R$ 12. Mais informaes no site www.waybeer.com.br/home.
 
 
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