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20
jun
2013
 
Cervejarias promovem mnage literrio para lanar Saison Trois
 
Postado por
Redao Bebidas e Afins
   

 


Bem distante do "papai e mame" sem graa praticado pelas cervejarias de massa, essa cerveja surgiu de uma relao trs. Criada por integrantes da nova gerao de cervejarias artesanais no pas, a Saison Trois lanada em meio a um projeto inusitado com a parceria das cervejarias 2cabeas (Rio de Janeiro) e Invicta (Ribeiro Preto).

Para te ajudar a soltar a imaginao antes de provar essa cerveja em edio limitada, as cervejarias lanam o "Mnage Literrio". Trs escritores, sendo duas mulheres e um homem, escreveram contos com histrias diferentes em um mesmo cenrio: Um mnage tris dentro de uma cervejaria.

Os autores tambm fazem parte da nova gerao de escritores que tm se destacado em publicaes por todo o pas. Com a curadoria e texto do cearense Aleksandro Nunes da Costa, o mnage fica completo com o talento da pernambucana Adrienne Myrtes e da paulista Alessandra Safra.

O projeto pode ser acompanhado pelo site www.saisonatrois.com.br, criado pelo eubebosim.cc, que tambm assina o rtulo da cerveja e a criao do "mnage literrio".

"A criatividade uma arma poderosa para as micro cervejarias, pois precisam chamar a ateno e educar um consumidor que, em sua maior parte, no faz idia do quanto amplo e rico o universo das cervejas artesanais, afirma Bruno Couto (eubebosim.cc), criador do projeto em conjunto com as cervejarias.

A 2cabeas liderada pelos cervejeiros Bernardo Couto, Salo Maldonado e Mara Kimura, que encontraram no Rodrigo Silveira, mestre cervejeiro e proprietrio da cervejaria Invicta, a sintonia certa para o lanamento conjunto desse projeto nico.



"Para ns, que somos uma cervejaria cigana, muito importante ter este lugar seguro que se tornou a Invicta. Ter a parceria do Rodrigo e o amparo de uma fbrica incrvel como esta foram fundamentais. E a Saison Trois veio pra coroar essa amizade, criando um novo conceito de produto no mercado cervejeiro nacional, misturando diversas formas de arte, conta Bernardo Couto (2cabeas).

"Para a Invicta, a oportunidade em participar deste projeto com a 2cabeas sela uma etapa da cervejaria onde une nossa expertise com toda a inovao e ousadia da 2Cabeas, completa Rodrigo Silveira (Invicta), a terceira cabea na criao da cerveja.

A receita foi inspirada pelas Farmhouse Ales do sul da Blgica, que tm sido cada vez mais constantes no Brasil depois de tomar fora em mercados maiores e mais agressivos como o norte-americano. Tem cor amarelo palha e leve turbidez, pois no filtrada. uma cerveja muito aromtica, com corpo e teor alclico leves, final seco e um bom toque de acidez, caracterstico do estilo. Leva uma mistura com maltes de cevada e trigo, fermentada pela tpica levedura belga, com adio do lpulo neozelands Motueka e sementes de coentro. A Saison Trois tem 5,8% de teor alcolico e ser comercializada em garrafas de 500ml.

Quem deseja provar a novidade em primeira mo basta comparecer ao lanamento durante a Degusta Beer, feira de degustao de cervejas que acontece dos dias 25 a 27 de junho em So Paulo.

 
 
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