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3
nov
2011
 
Notcia do Portal Folha.com: Indstrias de caf enfrentam preo elevado e oferta reduzida
 
Postado por
Redao Bebidas e Afins
   

 
As indstrias de caf, que tiveram bom desenvolvimento nos ltimos anos, podero passar por um perodo mais difcil a partir de agora.

Os preos da matria-prima esto elevados, a economia mundial se desacelera e as indstrias so obrigadas a reajustar as tabelas de preo da bebida exatamente no momento em que os consumidores perdem renda, principalmente nos pases mais ricos.

A entrada do caf ainda crescente nos pases emergentes, mas o consumo em alguns desses mercados ainda est amadurecendo e no h garantia imediata de evoluo.

O cenrio no bom, pelo menos a curto prazo, mas Andrea Illy, presidente da italiana Illycaff, uma das principais marcas no mundo, est confiante. Illy esteve no Brasil para a abertura da primeira loja da empresa no pas.

Ele admite que a atual crise financeira que afeta a Europa pode dificultar a evoluo do consumo a curto prazo. Outra grande mola propulsora da evoluo do consumo mundial nos ltimos anos, o Brasil, j atingiu os patamares de consumo da Itlia e da Frana -cinco quilos per capita- e agora poder ter um ritmo menos acelerado de crescimento.

Illy tem conscincia, no entanto, de que o momento de manter a qualidade do produto, mesmo tendo de pagar mais pela matria-prima. Isso obrigou a empresa a reajustar em 10% sua tabela de preos.

SEM OUTRO VIETN

A empresa busca um reposicionamento da marca mantendo "a paixo pela excelncia", diz ele. Importa caf do tipo arbica de 14 pases e mantm apenas um "blend" nos nove produtos que coloca no mercado. No Brasil, busca um parceiro para ampliar sua atuao.

Ele est consciente de que os preos do caf, elevados no campo devido demanda e aos baixos estoques, no tm data para ceder. Na avaliao do presidente da Illy, o produto deve ser negociado entre US$ 1,80 e US$ 2 por libra-peso (453 gramas) a partir do incio do prximo ano.



Os estoques mundiais de caf esto baixos e, mesmo aps a reposio, os preos no devem ceder muito. Os custos dos produtores aumentaram pelo menos sete vezes nos ltimos 15 anos.

Esses custos elevados vo impedir, alis, um grande avano da produo em reas novas, o que deveria ocorrer devido aos bons preos do produto no momento. "No teremos outro Vietn", pas que teve acelerao muito grande de produo em poucos anos, assumindo o posto de segundo maior produtor no mundo, abaixo apenas do Brasil, diz Illy.

O aumento de oferta de caf dever vir da elevao da produtividade, o que j est ocorrendo. Nos ltimos 15 anos, a produo cresceu quase 50% graas produtividade, diz ele.

CONSUMO MAIOR

Os estoques mundiais esto baixos, inferiores a 20% do consumo, que de 135 milhes de sacas por ano. Em 2012, com a safra melhor do Brasil, poder haver ampliao de 10 milhes de sacas nos estoques, "mas antes de 2014 no se chegar a um patamar objetivo de 40 milhes a 45 milhes de sacas", diz. Com isso, os preos mdios ficaro altos, conclui.

Apesar desse cenrio desconfortvel de preos e demanda atual nos pases ricos, Illy acredita em boa evoluo do consumo de caf no mdio prazo. China e ndia adquirem cada vez mais hbitos ocidentais, inclusive o de tomar caf. Em uma gerao, a China ser um dos principais consumidores mundiais de caf, segundo Illy.

Acreditando nisso, a Illy acaba de adquirir participao de um scio em uma empresa que tinha na China e incrementa o desenvolvimento da marca naquele pas.

O presidente da Illy acredita que a demanda de caf dever aumentar pelo menos 30 milhes de sacas nos prximos dez anos.

Nos anos 1990, o consumo cresceu mdia anual de 1,7%, subindo para 2,5% nos anos 2000. Nesta dcada, poder ficar um pouco acima de 2%, se confirmado esse volume estimado por Illy.

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