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23
jul
2013
 
Nestl Professional apresenta lanamentos na Fipan 2013
 
Postado por
Redao Bebidas e Afins
   

 


A Nestl Professional, diviso de FoodServices da Nestl, participa pelo quarto ano consecutivo da FIPAN, a Feira Internacional da Panificao, Confeitaria e do Varejo Independente de Alimentos. Trata-se da maior feira do setor da Amrica Latina, a ser realizada de 22 a 25 de julho, no Expo Center Norte, em So Paulo.

Neste ano, dois importantes lanamentos chegam para ampliar a linha de Nestl Professional. A primeira delas NESTLɮ Docello, marca global de sobremesas de Nestl Professional, que traz um novo conceito, pelo qual possvel criar diversas preparaes com apenas uma base. Com a qualidade do produto e a padronizao que a soluo proporciona, os chefs podem dar o seu toque especial e exclusivo s suas sobremesas.

O primeiro produto da linha j disponvel para os clientes o Recheio para Torta Holandesa. De rpido preparo, a mistura precisa apenas de leite gelado e batedeira para chegar a uma consistncia cremosa e ser utilizada nas receitas. Outro benefcio importante do produto a possibilidade de congelamento da mistura pronta, j preparada para uso.

Alm da torta holandesa uma das sobremesas mais presentes nos cardpios de restaurantes e indstrias do segmento o recheio pode ser usado no preparo de Tiramissu, Pav, Torta Alem, entre outras receitas.

Bebidas especiais

A segunda novidade de Nestl Professional NESCAFɮ Milano, soluo completa para o preparo de bebidas especiais. Milano tem um conceito que envolve uma operao simples, de fcil preparo e manuseio, com caf 100% arbico e produtos importados que geram bebidas mais cremosas, com alto padro de qualidade. Entre elas, Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato e Chocolate.

Aliada ao sabor, a apresentao das bebidas um fator fundamental para impressionar e fidelizar o consumidor de caf e cappuccino, cada vez mais exigente. A rapidez no preparo das bebidas metade do tempo de uma cafeteira manual permite ao barista dedicar alguns segundos para usar a criatividade na apresentao, usando as tcnicas de Latte Art. Desta forma, o consumidor surpreendido e vivencia uma experincia completa de sabor.

Para o ponto de venda, trata-se de uma oportunidade de atender exigncia do consumidor com uma oferta de bebidas diversificada, sempre com a mesma qualidade e com alto valor agregado.



O pacote de benefcios para os clientes de NESCAFɮ Milano envolve todo o apoio do servio ProCare, que prov treinamento para os baristas, manuteno, suporte ao desenvolvimento dos menus dos estabelecimentos, alm de outras vantagens.

Combinao Sobremesa + Caf

Com essas propostas premium, que proporcionam variedades em uma s soluo, os lanamentos de Nestl Professional podem ser oferecidos ao consumidor combinados, fazendo um duo perfeito de sobremesa e caf. Esse o conceito do estande que ser apresentado na Fipan 2013, com 140m dedicados s duas marcas.

O espao concentra atividades exclusivas com os visitantes, incluindo degustaes, demonstraes de baristas e uma srie de aulas com chefs diariamente.

Sero realizados tambm dois concursos durante o perodo da feira: um para baristas e outro para todos os visitantes, que podem usar sua criatividade para montar sua receita especial em um totem interativo. Todos os dias, o criador da melhor receita receber um kit especial com produtos Nestl.

Foco na prestao de servio

O mercado de alimentao fora do lar tem crescido em ritmo acelerado nos ltimos anos. Um dos principais motivos o aumento do nmero de brasileiros que realizam suas refeies fora de casa: dados do IBGE registram que esse nmero chega a 60 milhes de pessoas. Ao mesmo tempo, houve um aumento expressivo no contingente de mulheres que trabalham fora de casa, modificando, assim, a dinmica das refeies das famlias.

Nos prximos anos, h ainda que se considerar o aumento do fluxo de turistas nacionais e estrangeiros no Brasil que deve impactar o setor em razo da Copa do Mundo e da Olimpada.
A Nestl, que atua nesse mercado no Brasil desde 1964, vem acompanhando ao longo desses quase 50 anos, o crescimento do segmento, em volume e em valor, e trabalha fortemente no desenvolvimento de solues que aumentem a competitividade dos diferentes canais de vendas na mesma medida em que atende s necessidades e preferncias do consumidor final.

A orientao estratgica da equipe de Professional voltada para ajudar os estabelecimentos comerciais a buscar a profissionalizao da prestao de servios, por meio de parcerias que aumentem sua capacidade produtiva, suporte para a padronizao dos processos nas cozinhas e consultoria para a gerao de novos negcios. Tudo isso contando em seu portflio com produtos que levam marcas consagradas da Nestl, a exemplo de NESCAF, MOA e NESCAU.

A linha de produtos de Nestl Professional possui cerca de 100 itens, entre produtos para confeitaria, chocolaterias, sobremesas, culinria salgada e solues para bebidas quentes e frias.
 
 
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