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1
jul
2013
 
Caf Gourmet Santa Monica lana caf torrado em p e em gro para consumidor final
 
Postado por
Redao Bebidas e Afins
   

 
De olho no crescimento do mercado de caf gourmet no Pas, o Caf Gourmet Santa Monica est lanando seu produto torrado em gro e em p em embalagens para atender o consumidor final. A marca, com atuao focada no segmento de food service, foi a pioneira no Brasil a produzir este tipo de cafgourmet,iniciando suas operaes em 1985, com a produo dos gros em fazendas na regio de Machado, no Sul de Minas Gerais.



Segundo dados da ABIC - Associao Brasileira da Indstria de Caf, o consumo de cafs gourmetvem crescendo muito nos ltimos anos, impulsionado pela popularizao das mquinas de espresso domsticas. Estima-se que atualmente existem 850.000 unidades dessas mquinas em lares brasileiros.

Visando atender a esse pblico, o Caf Gourmet Santa Monica oferece novas opes para que o consumidor possa levar para casa um produto com a mesma qualidade que servido em cafeterias, restaurantes, panificadoras e lojas especializadas.

O Caf Torrado em P Santa Monica, em opes de 250 e 500 gramas para uso domstico, embalado a vcuo, o que reduz a oxidao natural, garantindo o aroma e sabor da bebida por mais tempo.

Outra novidade o Caf Torrado em Gro Santa Monica. Lanado inicialmente em embalagens de 1kg, o produto agora pode sem encontrado em pacotes de 250 gramas e ideal para aqueles que preferem tomar um caf modo na hora.

Alm disso, sua embalagem especial com vlvula desgaseificadora possibilita a preservao das caractersticas sensoriais do produto at a moagem.

A utilizao de gros 100% arbica, de origem controlada, garante ao Caf Gourmet Santa Monica cremosidade acentuada, doura natural, acidez e amargor imperceptveis, corpo e retrogosto agradvel e persistente, deixando a bebida com aroma e sabor incomparveis aos dos cafs comuns.
Segundo Marcelo Moscofian, diretor do Caf Gourmet Santa Monica, esses lanamentos so apenas algumas das novidades para este ano. O mercado de cafs especiais cresce mais de 20% ao ano no Brasil, pois o brasileiro est conhecendo e aprendendo a apreciar produtos gourmet. Por isso, sempre procuramos atender s necessidades dos nossos clientes com produtos de qualidade, tanto para o segmento food service quanto para o domstico, explica.



Plantado em uma regio com altitude acima de 1200 m - o que condio essencial para se obter um produto com caractersticas gourmet - o Caf Gourmet Santa Mnica cultivado em fazendas ferti-irrigadas por gotejamento e possui certificaes do Certifica Minas Caf, da Emater, do Imo-Control, da AsCafea MG e da BSCA - Brazil Speciality Coffee Association.

Investimos cerca de R$ 250 mil por ano em nossa safra, cujo principal segredo a adubao orgnica com ferti-irrigao que consegue aumentar a produtividade em at 100%. Nossa colheita acontece em duas etapas, de junho a agosto, e a secagem feita no terreiro sob o Sol para preservar a doura do caf. Depois de secos, os gros so armazenados para descansar durante um ano antes da torra, para garantir as caractersticas de uma bebida gourmet, explica Arthur Moscofian Jnior, diretor e presidente do Caf Gourmet Santa Mnica.

Os lanamentos podem ser encontrados nos Emprios Santa Luzia, Santa Maria, Dinis, Madrid, em So Paulo, e nos e-commerce www.cafestore.com.br e www.cafefacil.com.br.
 
 
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